石磨面粉機(jī)磨制面粉的優(yōu)點(diǎn)是低速研磨和低溫加工不會破壞小麥中的營養(yǎng)成分,。因此,，石磨面粉保留了小麥中的蛋白質(zhì),、面筋,、胡蘿卜素,、碳水化合物,、鈣,、磷,、鐵,、維生素B1,、B2等營養(yǎng)素，特別是石粉中的胡蘿卜素和維生素E都是其他面粉的18倍,。石磨面粉保留了小麥的原味,。用石磨面粉制成的各種面粉口感柔韌，小麥味濃郁,，營養(yǎng)價(jià)值較高,。這是一種真的綠色健康食品。
磨輥是整個(gè)石磨面粉廠的核心部件,?？梢哉f，小麥的粉碎是在磨輥的作用下完成的,，磨輥由輥軸和輥體組成,。石磨面粉機(jī)磨物料的粒度取決于兩輥之間的間隙。粒徑越大,，軋制距離越大,；粒徑越小，軋制距離越小,。磨輥的間隙調(diào)整部分和磨輥的關(guān)閉和釋放部件組裝在一起,。
關(guān)閉和釋放輥的操作
1接通
當(dāng)石磨面粉機(jī)開始工作需要開機(jī)時(shí)，推動手柄使其落入剎車鉤槽內(nèi),。此時(shí),，搖臂帶動拉桿和手輪向右移動，帶動搖臂和連桿軸順時(shí)針旋轉(zhuǎn),。同時(shí),，固定在聯(lián)動軸上的拉臂也一起旋轉(zhuǎn)，使環(huán)頭螺釘向左移動,，使卡在彈簧管和定位螺母之間的慢輥軸支撐臂向左移動,，帶動慢輥向左移動，靠近快輥,。此時(shí),，關(guān)閉操作完成。
2釋放閘門
物料研磨后需要松開制動器時(shí),，按下制動鉤,。在臂彈簧的張力作用下，拉臂旋轉(zhuǎn),，環(huán)頭螺釘向右移動,，使慢輥離開快輥，完成制動緩解動作。
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